O limão é uma fruta muito rica em vitamina C e tem ação antioxidativa. Seu uso em jejum pode potencializar seus efeitos benficos e a combinao com água morna dá a sensação de saciedade, estimula a peristalse e pode ajudar na digestão. A ação da acidez do limão nas papilas gustativas da língua pode ainda diminuir a vontade de ingestão de doces e por esses motivos o hábito pode auxiliar o processo de emagrecimento (quando combinado com várias outras medidas).⠀
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No entanto, o limão tem um pH bem ácido e por isso seu uso rotineiro deve ser evitado em quem tem problemas como gastrite, úlceras e refluxo. Existe o mito de que em contato com o pH ácido do estômago teria o poder de alcalinizar ao invés de aumentar a acidez, o que não é verdade, pois sabe-se que ao juntar duas substâncias ácidas (PH ácido do limão + PH ácido próprio do estômago) teremos algo ainda mais ácido. O sangue não alcaliniza com a ingestão do limão, simplesmente existe um sistema natural de tampo sanguíneo que mantém o pH em equilébrio independente do que foi ingerido.⠀
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No entanto, o limão tem um pH bem ácido e por isso seu uso rotineiro deve ser evitado em quem tem problemas como gastrite, úlceras e refluxo. Existe o mito de que em contato com o pH ácido do estômago teria o poder de alcalinizar ao invés de aumentar a acidez, o que não é verdade, pois sabe-se que ao juntar duas substâncias ácidas (PH ácido do limão + PH ácido próprio do estômago) teremos algo ainda mais ácido. O sangue não alcaliniza com a ingestão do limão, simplesmente existe um sistema natural de tampo sanguíneo que mantém o pH em equilébrio independente do que foi ingerido.⠀
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