A aveia é um grão integral que nos últimos anos tem despertado interesse por ser considerado um alimento funcional, ou seja, contém substâncias benéficas à saúde: compostos fitoquímicos, beta-glucanas, fibras solúveis, avenantramidas, polifenóis. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Conforme as informações de nossa nutricionista, Dra. Claudia Cravo, é melhor consumir a aveia em forma de grão ou farelo ao invés de farinha.
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As propriedades da aveia são várias:
1- Aumenta a viscosidade dos alimentos e retarda o esvaziamento gástrico, dando mais saciedade e diminuindo o apetite. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2 – Ajuda no controle do colesterol. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4 – Ajuda no controle da diabetes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
5 – Ajuda no emagrecimento. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
6 – Importante fonte de fibras que regula o intestino. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
7 – Suas substâncias anti-inflamatórias e anti-oxidativas atuam como coadjuvante na prevenção e tratamento de doenças diversas.
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Além de tudo ela é barata, fácil de achar e combina com várias receitas doces e salgadas. Muita coisa boa!
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Obs: A aveia, assim como outras fibras, não deve ser consumida em excesso, pois apesar de todos os benefícios é um carboidrato e tem calorias. Por isso, se há algum problema de saúde ou obesidade, é importante o acompanhamento de uma nutricionista.
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