Afinal, leite fermentado é eficaz?

Sim!

O leite fermentado é uma bebida láctea obtida através da fermentação do leite pasteurizado ou esterilizado. Para a fermentação é utilizado fermentos e o produto final deve conter microrganismos viáveis e ativos, lactobacilos chamados de probióticos. Por isso é considerado um alimento funcional, uma vez que esses microorganismo são benéficos à nossa saúde.

Alguns exemplos de leite fermentados são: Iogurtes, coalhada e o kefir.

Mas atenção! Muitos produtos industrializados fermentados não contém quantidade significativa de lactobacilos e por isso não tem efeitos benéficos dos probióticos e muitos contém tanto açúcar que não compensa também, Fique atento!

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Dra. Bruna Puente

Gastroenterologia & Endoscopia

CRM 52.0102944-4

Médica graduada pela Faculdade de Medicina Souza Marques, possui residência médica em Clínica Médica pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) e residência em Gastroenterologia pela Universidade Federal Fluminense (UFF). 

Atua no diagnóstico, prevenção e tratamento das doenças do aparelho gastrointestinal (refluxo, gastrites, úlceras, doenças inflamatórias intestinais, síndrome do intestino irritável) e doenças do fígado (esteatose, hepatites, cirrose hepática) entre outras. 

Na Gastrolife atende consultas em Gastroenterologia e Hepatopatologia. Além disso realiza endoscopia digestiva.

Apaixonada pelo hepatologia,  integra também a equipe de transplante hepático em Hospitais privados

Gostou? Vem conhecer!☺