Sim!
O leite fermentado é uma bebida láctea obtida através da fermentação do leite pasteurizado ou esterilizado. Para a fermentação é utilizado fermentos e o produto final deve conter microrganismos viáveis e ativos, lactobacilos chamados de probióticos. Por isso é considerado um alimento funcional, uma vez que esses microorganismo são benéficos à nossa saúde.
Alguns exemplos de leite fermentados são: Iogurtes, coalhada e o kefir.
Mas atenção! Muitos produtos industrializados fermentados não contém quantidade significativa de lactobacilos e por isso não tem efeitos benéficos dos probióticos e muitos contém tanto açúcar que não compensa também, Fique atento!
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